南京师范大学舞蹈系课程设置丰富多样，旨在培养学生的舞蹈表演、创作和教学能力。该系课程涵盖了古典舞、民族民间舞、现代舞、芭蕾舞等多个领域，同时也注重理论知识的学习，包括舞蹈史论、舞蹈美学等课程。

在技术训练方面，南师大舞蹈系设有基础训练课，包括基本功训练、身体素质训练等，为学生打下坚实的技术基础。此外，还有专项技术课，如古典舞身韵、民族民间舞技巧等，帮助学生掌握不同舞种的技术特点。

除了技术训练和理论学习外，南师大舞蹈系还强调实践能力的培养。学生有机会参与各种演出活动和比赛，通过实践积累经验。此外，该系还与多个艺术团体合作，为学生提供实习和演出机会。

在教学方法上，南师大舞蹈系采用理论与实践相结合的方式。教师不仅传授专业知识和技术技巧，还会引导学生进行创作实践。通过参与编创作品和教学实践项目，学生能够将所学知识应用于实际中。

南师大舞蹈系还非常重视学生的全面发展。除了专业课程外，还开设了音乐欣赏、舞台美术等相关课程，帮助学生拓宽视野。同时鼓励学生参加各类艺术活动和社会实践活动，在实践中提升综合素质。

总之，南京师范大学舞蹈系致力于培养具有扎实专业基础、创新精神和全面发展的优秀舞蹈人才。通过系统的课程设置和丰富的实践活动安排，为学生的未来发展奠定坚实的基础。