房子赠予儿女后能否收回，主要取决于赠予行为的性质以及相关法律法规。在许多国家和地区，一旦房产完成正式的赠予手续，房产的所有权即转移给受赠人，受赠人将享有该房产的所有权和使用权，原房主（赠予人）将失去对该房产的所有权。

在中国，根据《中华人民共和国民法典》的规定，赠与合同是双方或多方当事人达成的关于一方将财产无偿给予另一方的协议。一旦赠与合同生效且房产完成过户登记，赠与行为即不可撤销。因此，在一般情况下，房子一旦正式赠予给儿女后是无法收回的。

然而，在某些特殊情况下，如果存在欺诈、胁迫等情形导致赠与行为无效或可撤销，则可以收回房产。此外，在签订赠与合同时，如果附有特定条件，并且这些条件未被满足，则也有可能收回房产。

为了确保自己的权益不受损害，在考虑将房产赠予儿女之前，建议咨询专业的法律人士或房地产律师进行详细咨询和规划。同时，在正式办理过户手续前应仔细审查所有文件，并确保所有程序符合法律规定。