立冬之后，气温逐渐下降，中老年人的身体机能开始减弱，因此在饮食上需要更加注重营养的摄入。尤其是高蛋白食物的选择，既能满足身体对蛋白质的需求，又能提供低脂且易于消化的营养。

首先推荐的是豆腐。豆腐是一种优质的植物性蛋白质来源，其含有的大豆异黄酮有助于调节体内激素水平，预防骨质疏松。同时，豆腐的脂肪含量低，且易于消化吸收。

其次，鸡蛋也是中老年人不可忽视的高蛋白食物。鸡蛋中的蛋白质含量丰富且质量高，含有所有必需氨基酸。此外，鸡蛋还富含维生素D和B群维生素，有助于提高免疫力和促进钙的吸收。

第三种推荐的食物是牛奶。牛奶不仅蛋白质含量高，还含有丰富的钙质和维生素A、D等营养素。对于中老年人来说，适量饮用牛奶有助于维持骨骼健康。

最后一种适合中老年人食用的高蛋白食物是鱼肉。鱼肉中的蛋白质不仅易于消化吸收，还富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。选择深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等更为理想。

综上所述，在立冬之后的日子里，中老年人应适当增加这四种高蛋白食物的摄入量。它们不仅能够提供高质量的蛋白质来支持身体机能的正常运作，还能帮助维持健康的体重，并促进消化系统的健康。