从簋街到鸟巢，可以选择多种交通方式。最便捷的方式是乘坐地铁。首先，从簋街出发，可以乘坐地铁6号线，在北沙滩站下车。出站后，步行约500米即可到达鸟巢。这种方式不仅快速，而且费用较低。

如果选择公交出行，可以乘坐公交线路特19路，在北土城站下车，然后步行约800米即可到达鸟巢。这种方式较为灵活，可以根据实际情况选择上下车点。

自驾也是不错的选择，但需要注意的是，在高峰时段可能会遇到交通拥堵的情况。从簋街出发，可以沿北二环内环方向行驶至安贞桥出口下高速路，然后沿着北三环向北行驶至北沙滩桥出口下高速路，再沿着北土城路行驶至鸟巢。

无论选择哪种方式出行，请提前规划好路线和时间，确保顺利到达目的地。