加了糖的鱼饵雾化速度确实会有所不同。糖在水中溶解的过程会受到多种因素的影响，包括糖的种类、颗粒大小以及水温等。通常情况下，糖在水中溶解的速度较快，尤其是细小的糖颗粒更容易迅速溶解。因此，当鱼饵中添加了细小的糖颗粒时，这些糖颗粒会在水中快速溶解，形成雾状物质，从而加快了雾化的速度。

这种快速雾化的特性使得加了糖的鱼饵在使用时能够更快地释放出吸引鱼类的香味成分。这对于需要迅速吸引鱼类注意力的情况非常有利。例如，在钓鱼时，如果发现鱼类活动较为迟缓或难以吸引注意力，使用加了糖的鱼饵可能会更有效。

值得注意的是，虽然加了糖的鱼饵可以加快雾化速度，但过量使用糖也可能带来一些不利影响。例如，过多的糖分可能会影响鱼饵的整体结构和保水性，使得鱼饵在水中更容易散开或流失。此外，过量的甜味也可能对某些鱼类产生不良影响。

因此，在使用加了糖的鱼饵时，建议根据实际情况适量添加，并注意观察鱼类对不同配方鱼饵的反应情况。这样不仅能提高钓鱼效率，还能更好地保护鱼类资源和生态环境。