巧克力夹心面包是一款美味可口的小吃，制作起来并不复杂，只需几个简单的步骤就能完成。首先，准备材料：高筋面粉、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油以及巧克力酱。

1. **准备面团**：将高筋面粉过筛后放入大碗中，加入酵母、砂糖和盐，用温水和鸡蛋搅拌均匀后加入面粉中。将面团揉至光滑有弹性，然后加入软化的黄油继续揉至完全吸收。将面团放入容器中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。

2. **准备夹心**：在面团发酵的同时，可以准备巧克力酱作为夹心。将巧克力切碎后与适量的牛奶加热融化混合均匀即可。

3. **分割与整形**：发酵好的面团取出排气，分成若干小剂子（根据个人喜好决定大小），然后将每个剂子擀成圆形薄片，中间挤入适量的巧克力酱作为夹心。

4. **二次发酵**：将夹好心的面团再次放置温暖处进行二次发酵，直到体积再次膨胀。

5. **烘烤**：预热烤箱至180℃左右，将发酵好的面包放入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟至表面金黄即可出炉。

6. **冷却享用**：出炉后让面包稍微冷却几分钟再脱模，待完全冷却后即可享用美味的巧克力夹心面包了。

这款面包不仅外皮酥脆香甜，内部的巧克力酱更是增加了丰富的口感层次。无论是早餐还是下午茶时间来一块都是不错的选择。希望你能尝试制作并享受这份甜蜜！