孜然排骨怎么做才好吃？

今天，我将教你一招，让你的排骨不仅喷香入味，而且完全没有腥味。

首先，选择新鲜的排骨是非常重要的。新鲜的排骨肉质鲜嫩，口感更好。

接下来，我们需要准备一些调料。除了孜然粉之外，还可以加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖。

将排骨清洗干净后，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖至熟透。

在炖煮的过程中，可以加入一些葱段和姜片去腥增香。

当排骨煮至七成熟时，捞出沥干水分。

另起锅热油，放入适量的孜然粉炒香。

然后将炖好的排骨倒入锅中，快速翻炒均匀。

最后加入适量的盐、生抽、老抽和白糖调味，继续翻炒均匀即可出锅。

这样做出的孜然排骨不仅味道鲜美，而且完全没有腥味。快来试试吧！