胃病的人是否可以食用山楂，需要根据个人的具体情况来判断。山楂是一种常见的水果，具有多种健康益处，比如帮助消化、降低血脂等。然而，对于胃病患者来说，是否适合食用山楂需要谨慎考虑。

首先，山楂具有促进消化的作用，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。因此，对于一些轻微的胃病患者来说，适量食用山楂可能有助于改善症状。但是，如果胃病较为严重或伴有胃酸过多、胃痛等症状，则应避免食用山楂，因为山楂可能会刺激胃黏膜，加重病情。

其次，山楂中的有机酸含量较高，对于胃酸分泌过多的患者来说可能引起不适。因此，在这种情况下也应减少或避免食用山楂。

总的来说，胃病患者在食用山楂前最好先咨询医生或营养师的意见。如果医生认为可以适量食用，则可以在日常饮食中适当加入一些新鲜的山楂或者煮成茶饮来帮助消化。但需要注意的是，即使是适宜食用的患者也应控制好食用量，并观察身体反应以确保安全。