摩托车的速度与安全是一个需要综合考量的问题。摩托车作为一种机动车辆，其速度的限制不仅关系到驾驶者的安全，也影响到其他道路使用者的安全。在探讨摩托车跑多快是安全的这个问题时，需要考虑多个因素。

首先，不同国家和地区对于摩托车的速度限制有所不同。例如，在中国，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，摩托车在城市道路上行驶的最大限速为60公里/小时；而在乡村道路上行驶的最大限速为80公里/小时。然而，这些限速只是建议值，实际驾驶时还需根据路况、天气等因素灵活调整。

其次，驾驶者的技能和经验也是影响摩托车行驶安全的重要因素。熟练的驾驶员能够更好地控制车辆，尤其是在高速行驶时。因此，在追求速度的同时，提高驾驶技能和经验是非常必要的。

再者，道路状况对摩托车的安全性也有很大影响。良好的路面条件可以减少因路面湿滑或坑洼导致的事故风险。因此，在湿滑或复杂路况下行驶时应适当降低速度。

此外，摩托车的安全装备也是保证行驶安全的关键因素之一。佩戴头盔、护膝等防护装备可以有效降低事故中的受伤风险。

综上所述，摩托车跑多快是安全的并没有一个固定的答案。在确保遵守交通法规的前提下，驾驶者应根据自身的驾驶技能、道路状况以及天气条件等因素合理控制车速，并始终将安全放在首位。