一个雪梨放多少个无花果干，这个问题的答案其实取决于多个因素，包括雪梨的大小、无花果干的大小和形状，以及您希望制作的果干雪梨的具体用途。下面是一个大致的参考指南。

首先，考虑雪梨的大小。一般来说，中等大小的雪梨大约重150克到250克之间。如果将无花果干均匀地铺在雪梨上，一个中等大小的雪梨可以放置约10到20个无花果干，具体数量取决于无花果干的大小。

其次，无花果干的大小和形状也会影响放置的数量。如果无花果干较大且形状较圆润，那么每个雪梨上放置的数量会相对较少；反之，如果无花果干较小且较为扁平，则可以放置更多。

此外，您还需要考虑的是制作过程中所需的水分和糖分。通常情况下，在制作果干时会加入一定比例的糖水来帮助保存和增加风味。因此，在选择无花果干的数量时也需要考虑到这一点。

最后，请根据个人口味偏好调整无花果干的数量。如果您喜欢更甜一些的味道，可能需要减少无花果干的数量；反之，则可以增加一些。

综上所述，在一个中等大小的雪梨上放置10到20个无花果干是一个大致的比例范围。当然，这只是一个参考值，在实际操作中还需根据具体情况灵活调整。