去除桶装水里的字体通常需要谨慎处理，以确保不会影响水质和使用安全。首先，桶装水的包装上印刷的字体是通过油墨印制的，因此直接去除这些字体需要考虑是否会对水产生污染或影响。

一种较为安全的方法是使用物理手段去除字体。例如，可以尝试使用软布或海绵轻轻擦拭桶身上的文字标识。这种方法适用于那些字体较为浅显或者油墨附着力不强的情况。但需要注意的是，擦拭过程中要避免使用任何可能含有化学成分的清洁剂，因为这些化学物质可能会溶解在水中，从而影响水质。

另一种方法是使用专业的去标签设备。市场上有一些专门设计用于去除包装标签的设备，它们能够有效地剥离标签而不损伤桶体表面。然而，在使用这类设备前，最好先咨询专业人士或厂家的意见，确保操作过程不会对桶装水造成污染。

如果上述方法都无法满足需求或者存在困难，则可以考虑更换新的桶装水容器。购买时选择那些没有印刷文字标识的桶体或者选择瓶装水作为替代方案也是一个不错的选择。

无论采取哪种方式去除桶装水里的字体，请务必确保整个过程不会对水质产生不良影响，并且遵守相关卫生和安全标准。