鸡蛋蒸出来后出现蜂窝状的孔洞，这并不是鸡蛋本身的问题，而是蒸鸡蛋的方法需要改进。很多人在蒸鸡蛋时，只是简单地将鸡蛋打入碗中，加入适量的水或牛奶，然后直接上锅蒸。这样的做法确实容易导致鸡蛋蒸出来后出现蜂窝状的孔洞。

其实，在蒸鸡蛋之前，我们可以在蛋液中加入一层“它”，这样就能避免出现蜂窝状的孔洞。这里的“它”指的是玉米淀粉或者低筋面粉。在蛋液中加入适量的玉米淀粉或低筋面粉，可以起到一定的稳定作用，使蛋液在蒸的过程中更加均匀地凝固。

具体操作方法如下：首先将鸡蛋打入碗中，然后加入适量的水或牛奶，搅拌均匀；接着加入一小勺玉米淀粉或者低筋面粉（约10克左右），继续搅拌至完全融合；最后将调好的蛋液过筛一次，去除其中可能存在的颗粒杂质。

经过这样的处理后，再将蛋液倒入容器中上锅蒸制。这样做不仅能让蒸出来的鸡蛋表面光滑细腻，还能使鸡蛋更加鲜嫩可口。当然，在蒸制过程中还需要注意火候和时间的控制，以确保最终效果。

总结来说，在蒸制鸡蛋时适当添加一层玉米淀粉或低筋面粉可以有效避免蜂窝状孔洞的产生，并且让成品更加光滑鲜嫩。希望各位朋友在今后尝试制作时能够掌握这一技巧。