熬制小米粥时，仅仅使用清水是不够的，我们可以在水中加入一种额外的食材，这样不仅能让小米粥更加黏稠、口感更佳，还能增加营养价值，让粥更加美味。

这种额外的食材就是小米本身的米油。米油是指在煮粥过程中从米粒中析出的精华部分，它富含多种营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物质等。米油不仅能够提升粥的黏稠度，还能使粥的味道更加浓郁。

具体做法如下：

1. 将适量的小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟至1小时。

2. 将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水（水量可以根据个人喜好调整），然后加入一小勺米油。

3. 开大火将水烧开后转小火慢炖，期间需要不时搅拌以防粘锅。

4. 待小米完全煮烂且粥变得浓稠时即可关火。

这样做出来的小米粥不仅黏稠好喝，而且营养丰富。同时，在煮的过程中也不会溢锅，非常适合忙碌的上班族和厨房新手尝试。