标题中的“两边不剃秃根本就不会理发，这个手艺全国统一了？”这句话，实际上是在调侃理发行业的一种常见现象——有些理发师在为顾客理发时，会保留顾客头部两侧的头发，只处理头顶的部分。这种做法不仅让顾客看起来不太精神，还可能造成不均匀的发型效果。

这种现象之所以存在，一方面是因为一些理发师认为这样可以节省时间，另一方面也是出于对顾客个人审美的考虑。然而，这种做法是否真的合理？是否真的能被所有人接受？答案显然是否定的。

随着人们审美观念的变化和对个人形象要求的提高，越来越多的人开始关注发型的整体效果。因此，一些专业的理发师和美容院开始改变这种做法，注重为顾客提供更加全面、细致的服务。他们认为，一个好的发型应该从整体出发，兼顾头发生长的方向、脸型以及个人气质等因素。

因此，“这个手艺全国统一了？”这句话实际上是在质疑这种一刀切的做法是否真的适用于所有人。它反映了人们对于个性化服务的需求和对传统做法的反思。

综上所述，“两边不剃秃根本就不会理发”这句话虽然看似简单直白，却蕴含着深刻的社会意义和行业变革的趋势。未来，在追求个性化、专业化服务的大背景下，这种一刀切的做法或许将逐渐被淘汰。