香港住宿价格受多种因素影响，包括旅游旺季、节假日、酒店类型等。要找到住宿最便宜的时期，通常需要综合考虑这些因素。

一般来说，香港的旅游旺季集中在春节、复活节、暑假以及国庆节前后，这些时期由于游客众多，酒店价格普遍较高。相反，在旅游淡季，如11月至次年2月期间（即冬季），酒店价格相对较低。特别是圣诞节和新年假期之后的一段时间内，游客数量减少，酒店和民宿的价格会有所下降。

此外，一些非节假日或特殊活动期间也可能是寻找便宜住宿的好时机。例如，在春季和秋季的大部分时间里，香港天气适宜出行且游客数量相对较少，此时预订住宿可能会更经济实惠。

值得注意的是，即便是在淡季，某些热门景点附近的酒店价格仍可能较高。因此，在选择住宿地点时应综合考虑地理位置与预算之间的平衡。同时，提前预订也能获得更好的价格优惠。

总之，在计划前往香港旅行时，请密切关注旅游高峰期与淡季的变化，并提前做好预订工作以获取最佳价格。