电饭锅家常饼干的做法大全图解

电饭锅不仅能用来煮饭，还能用来烘焙，比如制作饼干。下面是一些使用电饭锅制作家常饼干的方法，适合各种烘焙爱好者尝试。

### 1. 基础饼干

#### 材料

- 低筋面粉 200克

- 黄油 150克

- 细砂糖 80克

- 鸡蛋 1个（约50克）

- 泡打粉 1茶匙（5克）

#### 步骤

1. 黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

4. 将面团分成小剂子，搓成球状。

5. 将面团放入电饭锅内胆中，按“保温”档位加热10分钟即可。

### 2. 花式饼干

#### 材料

- 黄油 100克

- 细砂糖 60克

- 鸡蛋液 30克

- 中筋面粉 200克

- 可可粉 2茶匙（10克）

- 糖粉适量

#### 步骤

1. 黄油软化后加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋液搅拌均匀。

3. 筛入中筋面粉和可可粉，翻拌均匀。

4. 将面团分成小剂子，搓成条状后压扁。

5. 撒上一层糖粉作为装饰。

6. 放入电饭锅内胆中，按“保温”档位加热15分钟即可。

### 3. 椰蓉饼干

#### 材料

- 中筋面粉 200克

- 椰蓉 50克

- 糖粉 60克

- 黄油 80克

#### 步骤

1. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。

2. 筛入中筋面粉和椰蓉，翻拌均匀。

3. 将面团分成小剂子，搓成球状后压扁。

4.