有虾的汤面是一道既美味又简单的佳肴。首先，准备新鲜的大虾，去壳去肠线，清洗干净。接着，将大虾切成两半，这样更容易入味。接下来，准备一些蔬菜，如菠菜或小白菜，洗净备用。

在锅中加入足够的水，待水开后加入大虾焯水1-2分钟，捞出备用。接着，在另一个锅中加入适量的清水，放入葱段、姜片和几粒八角，煮沸后转小火慢炖约10分钟，熬制出浓郁的汤底。随后将焯好的大虾放入汤中煮约2分钟。

同时，在另一个锅中加入适量的清水煮沸后加入面条煮至熟透。将煮好的面条捞出放入碗中。

将熬好的虾汤倒入装有面条的碗中，再撒上切好的蔬菜和一些葱花、香菜点缀。根据个人口味可以加入适量的盐、胡椒粉调味。最后撒上一些炒香的蒜末或芝麻油提香即可。

这样一道简单又美味的有虾的汤面就做好了。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候享用。