落实两个责任，崇州市食安办召开“三方三认一督导”片区工作会，旨在强化食品安全监管，确保市民饮食安全。

此次会议聚焦于如何通过“三方三认一督导”的工作机制，进一步压实食品安全责任。所谓“三方”，指的是政府监管部门、食品生产经营者和第三方检测机构；而“三认”则指明确各自的责任、认可对方的角色以及认同共同的目标。

会议强调，各方需紧密合作，形成合力。政府监管部门要加强对食品生产经营者的指导和监督；食品生产经营者要严格遵守相关法律法规，确保产品质量；第三方检测机构则要提供准确、公正的检测结果。

“一督导”是指通过定期或不定期的监督检查，确保各方履行职责。崇州市食安办将建立一套完善的监督机制，对发现的问题及时整改，并对违规行为进行严肃处理。

通过这样的工作机制，崇州市期望能够全面提升食品安全水平，保障市民的饮食安全和健康。