凉糕粉做的凉糕怎么不好吃，这个问题背后隐藏着不少细节。首先，凉糕粉的选择至关重要。优质的凉糕粉应该是纯度高、无杂质的，这样才能保证做出来的凉糕口感细腻、甜而不腻。如果选用的凉糕粉质量不佳，含有过多的杂质或添加了过多的化学成分，那么做出来的凉糕不仅口感会受到影响，甚至可能带有异味。

其次，在制作过程中，水和糖的比例也是决定凉糕是否好吃的关键因素。水多了会导致凉糕过于软烂，而糖少了则会影响甜度和整体口感。一般情况下，按照说明书上的比例来调配是较为稳妥的做法。但也要根据个人口味适当调整，以达到最佳效果。

再者，熬制的时间也非常重要。如果熬制时间过短，糖分和水分不能充分融合；如果熬制时间过长，则可能导致糖浆焦化，影响最终成品的口感和外观。掌握好熬制的时间点是制作美味凉糕的关键之一。

最后，模具的选择也很重要。使用透气性好的模具可以让水分更好地蒸发掉，使得成品更加紧实有弹性。如果使用不透气的模具，则可能导致成品过于湿润或者表面不平整。

综上所述，要让用凉糕粉做的凉糕好吃起来并不容易，需要从原料选择、配比控制、熬制时间和模具使用等多个方面进行细致考虑和操作。只有做到每一个环节都尽善尽美，才能最终做出美味可口的凉糕来满足味蕾的需求。