五月，全省范围内主要副食品的价格保持了相对稳定的态势。这一时期，各类副食品市场供应充足，价格波动较小，消费者能够享受到较为平稳的物价环境。

具体来看，肉类价格在5月份维持在一个较为合理的区间内。猪肉价格在经历了年初的波动后，逐渐趋于稳定，养殖户和消费者的信心有所增强。牛肉和羊肉的价格也基本保持平稳，没有出现显著的上涨或下跌。

蔬菜价格方面，由于春季是蔬菜生产的旺季，市场上新鲜蔬菜供应充足。尽管部分地区因天气因素影响导致个别品种价格上涨，但整体来看，蔬菜价格保持了稳定。

水产品价格方面，在5月份也表现得相对平稳。随着夏季的到来，各类海鲜逐渐进入消费旺季，但市场价格并未出现大幅波动。

总体而言，5月份全省主要副食品价格的稳定对于保障居民生活质量和维护市场秩序具有重要意义。未来随着季节变化和市场需求的变化，相关部门将继续密切关注市场动态，确保副食品市场的稳定供应。