工厂通常让员工签订的合同主要是劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。在工厂工作，员工通常需要与雇主签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。

劳动合同中会详细规定双方的权利和义务，包括但不限于工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险、福利待遇等条款。对于工厂而言，签订劳动合同有助于规范用工行为，确保员工权益得到保护，同时也有利于企业自身的管理和运营。

在签订合同时，员工应当仔细阅读合同内容，确保自己的权益得到保障。同时也要注意合同中是否有不公平或不合理的规定，并及时与雇主沟通解决。如果对合同内容存在疑问或不满，可以寻求法律咨询或劳动部门的帮助。

总之，劳动合同是工厂与员工之间的重要法律文件，对于维护双方权益具有重要意义。因此，在入职前了解并签订合适的劳动合同是非常必要的。