面豆角炖土豆的做法

材料：

- 土豆 2个

- 面豆角 适量

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 盐 适量

- 老抽 1汤匙（可选）

- 鸡精 少许（可选）

- 水或高汤 适量

步骤：

1. 土豆去皮，切成滚刀块；面豆角洗净后切成小段。

2. 大葱切段，生姜切片备用。

3. 热锅凉油，油热后加入葱段和姜片爆香。

4. 加入土豆块翻炒至表面微黄。

5. 加入足够的水或高汤，大火烧开后转小火慢炖。

6. 待土豆变软后加入面豆角，继续炖煮至面豆角熟透。

7. 根据个人口味加入盐调味，可以适当加一点老抽调色，最后撒上少许鸡精提鲜即可。

小贴士：

- 土豆和面豆角要选择新鲜的，这样口感更佳。

- 炖煮时可根据个人喜好调整汤汁的浓稠度。

- 可以根据个人口味添加一些其他的蔬菜或调料来丰富味道。