胆里容易长石头的人，通常是指那些长期处于压力之下，生活和工作节奏较快，饮食不规律的人。

这类人往往面临较大的生活和工作压力，长时间处于紧张状态，导致身体机能出现紊乱。长期的压力会导致人体分泌过多的肾上腺素和其他应激激素，这些激素会促进胆固醇的合成和沉积，增加胆汁中胆固醇的浓度。

此外，不规律的饮食习惯也是胆结石形成的重要因素之一。经常暴饮暴食、高脂饮食、过量摄入动物脂肪等都会增加胆汁中胆固醇的浓度，从而促进胆结石的形成。

胆结石的发生与遗传因素也有一定关系。如果家族中有胆结石病史，那么个体患病的风险也会相应增加。

因此，保持良好的生活习惯和饮食习惯是预防胆结石的关键。建议大家保持规律的生活作息，避免长时间的精神紧张和压力；同时注意饮食健康，避免高脂、高胆固醇的食物摄入。