在处理与伴侣之间的家庭关系时，保持沟通和理解是关键。当老公不让你说他爸妈不好时，可以尝试以下几个方法来处理这种情况：

1. **尊重对方的感受**：首先，理解并尊重老公的感受。每个人的家庭背景和成长环境不同，可能会对父母有复杂的情感。他的反应可能源于对家庭的保护或对你的关心。

2. **温和表达自己的感受**：找到一个合适的时机，以温和的方式表达你的感受。比如，“我注意到你不太愿意谈论你爸妈的事情，我很好奇，但我也明白这可能让你感到不舒服。”

3. **寻找共同话题**：尝试找到一些共同的话题或兴趣点，这有助于增进你们之间的理解和情感联系。比如，可以聊聊你们共同的朋友、爱好或者未来的生活计划。

4. **寻求专业帮助**：如果这个问题持续影响到你们的关系，可以考虑寻求婚姻咨询师的帮助。专业人士可以提供更有效的沟通技巧和建议。

5. **设立界限**：在尊重对方的同时，也要设立自己的界限。如果对方的行为让你感到不舒服或受到伤害，可以明确地表达出来，并寻求解决方案。

记住，在任何关系中保持开放、诚实的沟通都是非常重要的。通过共同努力和理解，你们可以找到解决问题的方法，并促进关系的健康发展。