月子里磨菇怎么做好吃

月子期间，营养的摄入对于新妈妈的身体恢复至关重要。蘑菇不仅味道鲜美，而且营养价值高，是月子餐中的佳选。下面介绍几种简单又美味的蘑菇做法，帮助新妈妈在月子里补充营养。

### 1. 蘑菇炖鸡汤

材料：

- 鸡肉半只

- 新鲜蘑菇100克

- 姜片几片

- 盐适量

做法：

1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水去血沫。

2. 蘑菇洗净后切成适当大小。

3. 锅中加入足够的水，放入鸡肉和姜片，大火煮开后转小火慢炖。

4. 待鸡肉变软后加入蘑菇继续炖煮约20分钟。

5. 最后根据个人口味加盐调味即可。

### 2. 蘑菇炒肉丝

材料：

- 猪里脊肉200克

- 新鲜蘑菇150克

- 大蒜几瓣

- 生抽、料酒、盐适量

做法：

1. 里脊肉切丝，用生抽、料酒腌制15分钟。

2. 蘑菇洗净切片，大蒜切末备用。

3. 热锅冷油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，加入蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒至出水。

5. 将炒好的肉丝回锅与蘑菇一起快速翻炒均匀。

6. 最后加盐调味即可出锅。

### 3. 蘑菇豆腐汤

材料：

- 嫩豆腐一盒

- 新鲜蘑菇150克

- 鸡蛋一个

- 盐、鸡精适量

做法：

1. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 蘑菇洗净切片。

3. 锅中加水烧开后放入豆腐块煮至热透。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，并用筷子轻轻搅拌形成蛋花。

5. 加入蘑菇继续煮沸约3分钟。

6. 最后根据口味加盐和鸡精调味即可。

以上就是几种适合月子期间食用的蘑菇菜品。需要注意的是，在制作过程中要