入口化叉烧肉的做法

材料：

1. 猪肩肉 500克

2. 生抽 2汤匙

3. 老抽 1茶匙

4. 细砂糖 2汤匙

5. 料酒 1汤匙

6. 蜂蜜 1汤匙

7. 姜片 3片

8. 大葱段 2根

步骤：

1. 将猪肩肉清洗干净，切成约2厘米厚的片。

2. 将切好的猪肩肉放入一个大碗中，加入生抽、老抽、细砂糖、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后腌制至少4小时，最好过夜。

3. 预热烤箱至200摄氏度。

4. 将腌制好的肉片放在烤盘上，撒上姜片和大葱段。

5. 放入预热好的烤箱中层，烤制约30分钟。

6. 取出肉片，翻面后继续烤制15分钟。

7. 最后将蜂蜜水（蜂蜜与水按1:1比例混合）均匀刷在肉片表面，再放回烤箱继续烤制5分钟至表面呈金黄色即可。

小贴士：

- 烤制过程中可适当调整温度和时间以达到理想的口感。

- 腌制时间越长，叉烧肉的味道越浓郁。

- 可以根据个人口味调整调料的比例。