今天，我将与大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒牛肉的做法。

这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的现代人。

首先，我们需要准备新鲜的牛肉和尖椒。

牛肉要选择瘦肉部分，这样口感更佳；尖椒则要选择鲜嫩的。

接下来，我们开始准备食材：

将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉和少许淀粉腌制15分钟；

尖椒洗净后去籽切丝备用。

热锅凉油，油温五成热时下入腌好的牛肉快速翻炒至变色；

然后加入尖椒丝继续翻炒，加入适量的盐、生抽调味；

最后加入少许鸡精提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。

一道色香味俱全的尖椒炒牛肉就完成了。

希望大家在家也能轻松做出这道美味佳肴，并且喜欢它。