郑州到厦门的高铁票价因季节、车次和座位类型的不同而有所差异。一般情况下，从郑州出发前往厦门的高铁票价在二等座大约为500元至700元人民币之间，一等座的价格则在700元至1000元人民币之间。具体票价需根据铁路12306官方网站或相关购票平台查询最新的列车信息和票价。

值得注意的是，节假日和旅游高峰期，尤其是暑假和国庆假期期间，票价可能会有所上涨。因此，计划在此期间出行的朋友建议提前购票以获取更优惠的价格。

此外，除了直接购买车票外，还可以选择购买包含高速铁路在内的长途火车票套餐，这类套餐通常会包括额外的服务如餐饮、保险等，价格也会相对较高。不过对于部分旅客来说，这样的套餐能够提供更加便捷和舒适的旅行体验。

总之，在购买郑州到厦门的高铁票时，请务必关注官方信息并根据自身需求选择合适的车次和座位类型。