今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉片炒菜花。这道菜色香味俱全，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴。

首先准备所需食材：五花肉、菜花、青红辣椒。五花肉富含蛋白质和脂肪，口感鲜美；菜花含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒的功效；青红辣椒则能增加菜肴的口感和风味。

接下来开始制作：

1. 将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。

2. 菜花洗净后切成小朵，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

3. 青红辣椒洗净去籽切丝备用。

4. 热锅凉油，将腌好的五花肉片下锅煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入青红辣椒丝快速翻炒几下，再加入菜花继续翻炒均匀。

6. 最后将煸好的五花肉片回锅，加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

一道色香味俱全的肉片炒菜花就做好了。这道菜不仅做法简单易学，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。快来试试吧！