上交劳动局工资表人数的确定需要根据具体的工作岗位和人员构成来进行。一般来说，企业或组织在每月或每季度需要向当地的劳动局提交工资表，以确保员工的合法权益得到保障。工资表中应包含全体员工的基本信息、工资明细以及相关证明材料等。

首先，需要明确的是，工资表应当覆盖所有正式员工，包括全职员工、兼职员工以及临时工。如果存在劳务派遣人员或其他特殊用工形式，也应当将其纳入统计范围。这是因为这些人员同样享有法律赋予的各项权益，包括但不限于最低工资标准、加班费、社会保险等。

其次，在编制工资表时，需确保信息的准确性和完整性。这不仅有助于维护企业的合规性，同时也是对员工负责的表现。因此，在收集数据时应注意以下几点：

1. **确认所有员工的基本信息**：包括姓名、身份证号、岗位类别等；

2. **记录详细的工资构成**：如基本工资、奖金、加班费等；

3. **核实社会保险和个人所得税的缴纳情况**；

4. **保留相关支付凭证和合同文件**作为佐证材料。

最后，提交给劳动局的工资表应当是经过审核确认无误的正式文件。如果在审核过程中发现任何问题（如数据错误或遗漏），应及时与相关部门沟通解决。此外，建议企业定期进行内部自查，并保持与当地劳动监察部门的良好沟通渠道，以便及时了解最新的法律法规要求。

综上所述，上交劳动局的工资表人数应涵盖所有在职员工，并确保所提交的信息真实有效。这不仅是企业社会责任的一部分，也是维护良好劳资关系的基础。