孩子嘴角总是起皮，这可能是由多种原因造成的。首先，需要了解一些基本的生理和环境因素，这些因素可能会导致孩子嘴角干燥、脱皮。

1. **环境因素**：干燥的气候是导致嘴角起皮的常见原因之一。在冬季或空调房间内，空气湿度较低，皮肤容易失去水分。此外，频繁进出冷热温差较大的环境也可能加剧皮肤干燥。

2. **缺水**：确保孩子充分饮水是非常重要的。缺水会导致全身皮肤干燥，包括嘴角部位。

3. **营养不良**：缺乏维生素B群、铁质等营养素也可能导致嘴角起皮。建议家长注意孩子的饮食均衡，适当补充富含这些营养素的食物。

4. **舔唇习惯**：有些孩子有舔嘴唇的习惯，这不仅不能缓解干燥感，反而会进一步破坏皮肤屏障功能，导致更加严重的干燥和脱皮。

5. **过敏反应**：某些护肤品或食物可能引起过敏反应，导致嘴角发炎、红肿甚至起皮。如果怀疑是过敏引起的症状，应及时就医检查。

6. **口腔健康问题**：有时候嘴角起皮也可能是口腔健康问题的表现之一。例如，口腔溃疡、牙龈炎等都可能影响到嘴角区域的健康状况。

针对上述情况，可以采取以下措施帮助缓解孩子的嘴角干燥问题：

- 保持室内适当的湿度；

- 鼓励孩子多喝水；

- 注意饮食均衡；

- 帮助孩子改掉舔嘴唇的习惯；

- 如果怀疑是过敏引起的问题，请咨询医生进行诊断和治疗；

- 保持良好的口腔卫生习惯。

如果经过一段时间的护理后情况没有改善或者伴有其他症状（如疼痛、红肿等），建议及时就医寻求专业医生的帮助。