花生肉丁油辣椒的做法

材料：

- 猪肉（瘦）200克

- 花生米50克

- 油辣椒适量

- 葱1根

- 姜3片

- 大蒜3瓣

- 生抽1大勺

- 老抽1小勺

- 盐适量

- 白糖少许

- 鸡精少许

步骤：

1. 将猪肉切成小丁，葱切段，姜切片，大蒜切末。

2. 花生米提前炒熟，去皮备用。

3. 热锅凉油，先下入葱段、姜片和大蒜末爆香。

4. 加入猪肉丁翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。

6. 待肉丁变软后，加入炒好的花生米继续翻炒。

7. 最后加入油辣椒，快速翻炒均匀即可出锅。

这道花生肉丁油辣椒做法简单，口感丰富。肉质鲜嫩，花生的香脆与油辣椒的辣味完美结合，非常适合喜欢辣味的朋友尝试。