小孩起水痘期间，饮食上需要特别注意，以清淡为主，避免刺激性食物。红豆作为一种常见的食材，是否适合水痘期间的小孩食用，需要根据具体情况来判断。

水痘是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性传染病，主要通过空气飞沫传播。患病期间，小孩可能会出现发热、皮肤上出现红疹并逐渐发展成水疱等症状。在饮食方面，应选择容易消化、营养丰富且不会刺激皮肤的食物。

红豆是一种营养价值较高的食品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。然而，在小孩起水痘期间是否适合食用红豆，则需考虑几个因素：

1. **过敏情况**：部分小孩可能对红豆过敏，在这种情况下食用红豆可能会引起不适。

2. **消化情况**：红豆具有一定的胀气作用，如果小孩的消化系统较为敏感或不耐受，则可能不适合食用。

3. **饮食习惯**：考虑到小孩的口味和饮食习惯，在确保安全的前提下选择适宜的食物更为重要。

通常情况下，在医生或营养师的建议下，适量食用红豆是可以的。但最好选择煮熟软烂的形式，并且注意观察孩子食用后的反应。如果发现有不适症状出现，则应立即停止食用并咨询医生意见。

总之，在小孩起水痘期间保持合理的饮食习惯非常重要，以促进身体恢复。在此期间，家长应更加关注孩子的饮食健康，并在必要时寻求专业医疗建议。