烟台到章丘的高铁时刻表目前尚未开通，因此乘客暂时无法通过高铁直接从烟台到达章丘。不过，随着铁路网络的不断完善，未来可能会有新的线路规划和开通计划。建议关注铁路部门的官方公告或使用12306官方网站及手机应用来获取最新的列车时刻表信息。

目前，从烟台到章丘的交通方式主要包括汽车和飞机。乘客可以选择长途汽车或者飞机作为替代方案。长途汽车是较为经济的选择，但行程时间较长；而选择飞机则更为快捷，但成本相对较高。

为了方便出行，建议提前规划行程，并关注铁路部门的最新动态。同时，也可以考虑其他城市的中转方案，例如先乘坐高铁到达济南或其他城市，再转乘其他交通工具前往章丘。

请注意，以上信息仅供参考，具体出行安排请以官方发布的最新信息为准。