用烤箱烤鸡翼的做法

材料准备：

- 鸡翼：500克

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1/2汤匙

- 白糖：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 橄榄油：2汤匙

- 蒜末：1茶匙

- 姜末：1茶匙

步骤一：

首先，将鸡翼洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翼上划几刀，以便入味。

步骤二：

将鸡翼放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒、蒜末和姜末，搅拌均匀，让鸡翼充分吸收调料的味道。腌制时间不少于30分钟。

步骤三：

预热烤箱至200摄氏度。取出腌制好的鸡翼，用厨房纸巾吸去多余的调料汁。

步骤四：

在烤盘上铺一层锡纸，将鸡翼均匀地摆放在锡纸上。如果喜欢焦脆的表皮，可以再刷一层橄榄油。

步骤五：

将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200摄氏度烤制25分钟左右。中途可取出翻面一次，并根据个人口味调整烤制时间。

步骤六：

烤至表面金黄酥脆即可出炉。出锅后可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或葱花作为装饰。

小贴士：

1. 腌制时间越长味道越入味。

2. 烤制过程中可根据实际情况调整温度和时间。

3. 烤箱不同，请根据自家烤箱的实际情况进行调节。

4. 为了保持鸡翼的外焦里嫩口感，在翻面时可以适当减少翻动次数。