预定动车票后若需退票，可以通过以下几种方式进行操作：

1. **在线退票**：登录铁路12306官方网站或使用12306手机应用程序，找到已购买的动车票订单，按照页面提示操作进行退票。通常需要输入购票时使用的有效身份证件信息和订单号。

2. **电话退票**：拨打铁路客服电话12306，按照语音提示进行操作。客服人员会帮助您完成退票流程。

3. **车站窗口退票**：携带购票时使用的有效身份证件原件，前往动车组列车始发站或中途停靠站的售票窗口办理退票手续。

4. **自动售票机退票**：部分车站配备了自动售票机，可以在机器上选择“退票”功能，根据提示完成操作。

需要注意的是，不同情况下退票可能会产生手续费。例如，在开车前48小时以上至开车前15天内退票的，按票价5%计；在开车前48小时以内、开车前15天内至开车前48小时之间改签或变更到站至开车后15天内其他列车且不办理改签或变更到站至开车后15天内其他列车的需按票价5%计；在开车前15天以上退票的不收手续费。具体费用请以官方公告为准。

为了确保顺利办理退票，请提前了解相关规则，并保留好购票凭证和身份证明文件。