越秀公园看花灯的时间通常是在每年的春节前后，具体时间会根据当年的春节日期而定。一般情况下，花灯展览会在春节前一周左右开始，持续到正月十五元宵节之后。公园会在展览期间延长开放时间，方便市民和游客前来观赏。建议提前关注官方发布的具体开放时间和门票信息，以确保顺利参观。

在越秀公园看花灯是一个充满乐趣和文化氛围的活动。公园内的花灯造型各异，色彩斑斓，既有传统的中国元素，也有现代的艺术创意。除了赏灯之外，还可以体验各种民俗活动和表演，感受浓厚的节日气氛。

为了确保安全和秩序，公园会采取相应的管理措施。因此，在观赏花灯时，请遵守公园的规定，注意个人财物安全，并保持环境卫生。希望每位游客都能度过一个愉快而难忘的夜晚。