鸡根翅做法大全家常

鸡根翅，又称鸡中翅，是鸡腿和鸡翅之间的部位，肉质鲜嫩，味道鲜美。今天给大家分享几款家常做法，让鸡根翅成为餐桌上的美味佳肴。

一、蒜香烤鸡根翅

材料：

- 鸡根翅500克

- 大蒜10瓣

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1茶匙

- 白糖1茶匙

- 植物油2汤匙

做法：

1. 鸡根翅洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 大蒜剥皮切末。

3. 将生抽、老抽、盐、白糖和植物油混合均匀，调成腌料。

4. 鸡根翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

5. 烤箱预热至200℃，将腌好的鸡根翅放在烤盘上。

6. 放入烤箱中层，烤制25分钟后取出刷上一层腌料。

7. 再次放入烤箱继续烤制15分钟至表面金黄即可。

二、香辣鸡根翅

材料：

- 鸡根翅500克

- 干辣椒10个

- 蒜末1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1茶匙

- 白糖1茶匙

- 香油1茶匙

做法：

1. 鸡根翅洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 干辣椒切段。

3. 将生抽、老抽、盐、白糖和香油混合均匀，调成腌料。

4. 鸡根翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

5. 热锅冷油，加入干辣椒和蒜末炒香。

6. 放入腌好的鸡根翅翻炒均匀。

7. 加入适量清水（没过鸡根翅），大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠即可。

三、蜜汁烤鸡根翅

材料：

- 鸡根翅500克

- 蜂蜜2汤匙

- 生抽2汤