生日蛋糕订多大的选择，取决于多种因素。首先，需要考虑的是参加生日派对的人数。如果预计会有大量宾客出席，那么选择一个较大的蛋糕会更加合适。一般而言，一个标准的6寸蛋糕可以满足4到6人的需求；8寸蛋糕适合8到10人；10寸蛋糕则适合12到15人。当然，这些只是大致的参考，具体还要根据实际情况调整。

其次，要考虑到场地的空间大小。如果派对场地较小，那么选择一个过大的蛋糕可能会显得拥挤且不便携带和摆放。反之，如果场地较为宽敞，则可以选择稍大一些的蛋糕来增加视觉效果和庆祝氛围。

此外，个人喜好也是不可忽视的因素之一。有的人可能更倾向于小巧精致的蛋糕，而有的人则可能更喜欢分量十足的大蛋糕。因此，在订制生日蛋糕时，除了考虑人数和空间外，还应该结合宾客的具体需求和偏好来决定蛋糕的大小。

最后，考虑到送礼的需求时也需要适当调整。如果需要将蛋糕作为礼物送给远方的朋友或家人，则可能需要选择体积较小、便于邮寄或携带的款式。

综上所述，在决定订多大的生日蛋糕时，请综合考虑人数、场地空间、个人喜好以及是否作为礼物等因素，并据此做出合适的选择。