家常菜手撕包菜的做法，做法简单，吃起来美味下饭。

手撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜，以其简单易做和美味可口著称。今天，我们就来分享一下如何在家轻松制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备新鲜的包菜和一些调味料。包菜要选择新鲜、叶片厚实的，这样才能保证做出来的菜肴口感脆嫩。

接下来是准备调味料：生抽、老抽、盐、鸡精或味精（可选）、蒜末和干辣椒（根据个人口味调整）。

将包菜洗净后，用手撕成小块。这样做不仅可以让包菜更容易入味，还能让菜肴看起来更加美观。

热锅冷油，先将干辣椒和蒜末爆香。然后加入撕好的包菜快速翻炒。

在翻炒的过程中，加入适量的盐进行调味。如果喜欢颜色更深一些的话，可以适当加入一点老抽调色。

继续翻炒至包菜变软但仍保持一定的脆度时，加入生抽提鲜。最后撒上一些鸡精或味精提味即可出锅。

一道简单又美味的手撕包菜就做好了。这样的菜肴不仅适合日常家庭食用，也适合作为宴请宾客的小菜之一。

快来试试看吧！相信你也能做出一道色香味俱佳的手撕包菜。