河南省卫生健康委员会近日发布提醒，强调了食品安全的重要性。

食品安全是保障公众健康的关键环节。在日常生活中，我们应当提高对食品质量和安全的关注度，确保所食用的食品符合卫生标准。

河南省卫生健康委提醒公众，在购买食品时应选择正规渠道，注意查看生产日期、保质期以及生产厂家等信息。同时，建议消费者在烹饪过程中严格遵守卫生规范，确保食物煮熟煮透。

此外，河南省卫生健康委还特别指出，在当前季节变化频繁的时期，食物容易变质。因此，建议大家尽量减少购买和食用易腐烂的食物，并注意储存条件。

最后，河南省卫生健康委呼吁社会各界共同关注食品安全问题，共同努力营造一个安全、健康的饮食环境。