山东主张营运损失的标准在法律和司法实践中具有一定的规范性。营运损失是指企业在遭受自然灾害、意外事故等不可抗力因素影响下，导致正常经营活动无法进行或遭受损害，从而产生的直接经济损失和间接经济损失。山东省在处理此类案件时，主要依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，并结合具体案件情况，制定了一套较为明确的主张营运损失的标准。

首先，企业在主张营运损失时，需要提供充分的证据证明其遭受了实际的损害。这包括但不限于企业遭受损害的时间、地点、原因以及造成的具体损失。证据形式可以是合同、发票、银行流水、企业财务报表等。这些证据能够帮助企业证明其确实因不可抗力因素导致了实际的经济损失。

其次，山东省在处理营运损失案件时，会根据企业的实际经营情况和行业特点来确定合理的赔偿标准。例如，在农业领域，可能会根据农作物的种植面积、品种以及市场价格等因素来评估直接经济损失；而在制造业领域，则可能根据生产线的损坏程度、原材料库存情况以及停产时间等因素来评估直接经济损失。

再次，对于间接经济损失的认定和赔偿标准，山东省也有相应的规定。间接经济损失通常包括因停产导致的企业收入减少、员工工资支出增加等。企业需要提供详细的财务报表和收入证明材料来支持其主张。同时，在计算间接经济损失时，还需要考虑企业的恢复能力和市场竞争力等因素。

最后，在处理营运损失案件时，山东省还会综合考虑不可抗力因素的影响程度以及企业的应对措施等因素。如果企业在遭受不可抗力影响后能够迅速采取有效措施减轻损失，则可能会影响最终赔偿金额的确定。

总之，在山东主张营运损失的过程中，企业需要提供充分的证据材料，并结合实际情况合理计算直接和间接经济损失。同时，在处理此类案件时，法院或仲裁机构会综合考虑多方面因素来确定合理的赔偿标准。