瑞幸“酱香拿铁”这一新品的推出，引起了广泛关注。然而，其使用白酒风味厚乳作为原料的消息，却引发了公众的质疑。

据瑞幸方面透露，这款新品确实使用了一种带有白酒风味的乳制品。而这种风味的来源，则是厂家承诺使用的飞天茅台。

对此，厂家方面表示，他们所使用的“飞天茅台”并非是真正的茅台酒，而是一种通过特殊工艺调配出的具有类似茅台酒风味的乳制品。这一产品经过了严格的质量检测，并符合相关食品安全标准。

然而，这一解释并未完全打消消费者的疑虑。有消费者认为，瑞幸作为一家以咖啡为主打产品的公司，在推出新产品时应当更加注重原料的真实性和透明度。

此外，也有专家指出，在食品中添加具有酒精风味的产品可能会对部分消费者造成误导。因此，在未来的研发和生产过程中，企业需要更加注重产品的健康性和安全性。

瑞幸方面表示，他们将认真对待消费者的反馈，并在今后的产品研发过程中进一步提高透明度和真实性。