生活中，我们经常会遇到一些物品起火的情况。然而，并不是所有的火灾都可以用清水扑灭。今天，我们就来探讨一下哪些东西起火时，绝对不能用水扑救。

首先，对于电器设备起火，切记不要用水。电器火灾往往伴随着电击风险，水是导体，一旦接触电器设备中的电流，可能会导致电击事故。正确的做法是立即切断电源，并使用干粉灭火器进行灭火。

其次，油类火灾也绝对不能用水扑救。油类物质在高温下会迅速蒸发成油蒸气，与空气混合形成爆炸性混合物。如果用水扑救，油会浮在水面上继续燃烧，甚至可能引发更大的火灾。对于油类火灾，建议使用干粉或二氧化碳灭火器。

此外，对于金属钠、钾等碱金属引起的火灾也不能用水扑救。这些金属遇水后会产生大量的氢气和热量，不仅无法灭火反而会加剧火势。正确的处理方式是使用干燥的沙子覆盖火焰或使用专门的灭火器。

最后，在处理化学品火灾时也要特别小心。某些化学品与水反应会产生有害气体或腐蚀性物质。因此，在面对化学品火灾时，请务必先了解该化学品的性质，并选择合适的灭火剂进行扑救。

总之，在面对不同类型的火灾时，请根据具体情况选择合适的灭火方法。安全第一，在确保自身安全的前提下采取正确的应对措施至关重要。